วิสาหกิจท่องเที่ยวโดยชุมชนบ้านไร่สะท้อนถ้ำรงค์

ชุมชนตำบลถ้ำรงค์ จังหวัดเพชรบุรี เป็นชุมชนที่มีวิถีชีวิตในเส้นทางสายตาลโตนดที่ยึดอาชีพการปลูกตาลโตนด และนำตาลโตนดมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เปิดให้นักท่องเที่ยวได้มาเรียนรู้ ณ กลางสวนตาลลุงถนอม ตั้งแต่การร่วมทำขนมตาลสด ๆ จากต้น การชิมน้ำตาลสด การทำเมนูเด็ดจากต้นตาลอย่าง แกงกะทิกุ้งสดใส่หัวตาล รวมไปถึงการจักสานจากใบตาล ซึ่งนับว่าเป็นพืชผลที่สามารถใช้ประโยชน์จากต้นตาล 1 ต้นได้อย่างมากมายและคุ้มค่า นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมทำว่าวจุฬาจิ๋วในแบบฉบับของตัวเอง และเล่นว่าวจุฬาในท้องนา ถือเป็นกิจกรรมที่นักท่องเที่ยวจะได้ร่วมสืบสานศิลปะหัตถกรรมพื้นบ้าน รวมถึงประเพณีการละเล่นท้องถิ่นในเวลาเดียวกันที่ชุมชนบ้านถ้ำรงค์